汉堡可以用牛肝吗

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可怜的面包虫 发表于 2015-9-10 18:18:50 |显示全部楼层

那就只能把牛肝扔掉了？看见论坛里有个配方是用牛肝的如下：

配方二　　（捷克.瓦特里（Jack Wattley）大师的汉堡配方）

　　瓦大师是世界知名的七彩养殖育种的大师级人物。他所培育出来的很多品种成了世界上的抢手货。而且天子篮、台湾红色系七彩的最初亲本有很多就是从瓦大师那里购回的。所以我想他的汉堡配方一定尤其独到之处。

　　牛心60％

　　牛肝10％

　　虾仁20％

　　燕麦粉5％

　　小麦芽4％

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